この苺のレアチーズケーキ、
美味しかったです。
僕の地元である秋田県横手市にある
「珈琲酒場Tall's」というお店の
メニューなのですが、
甘さ控えめ、それでいて濃厚さも
感じられる大人の味でした。
そして店主こだわりのコーヒーも。
スッキリとした飲みやすさの中に
深いコクもあって、
このレアチーズケーキによく合います。
こちらのお店は店主と料理人の
2人でやっていて、
僕とはイベントなどで一緒に
出店もした間柄でもあります。
ですので帰省するときは
いつも立ち寄るいきつけのお店です。
人気のメニューは「チーズオムレツ」。
卵にベーコンとスフレチーズを加えて
フワフワに焼き上げたオムレツは
とてもハマる美味さです。
今はコロナ禍でなかなか旅行も
できないような状況ですが、
もし秋田に訪れることがあれば
是非立ち寄ってみてください！
・珈琲酒場Tall'sのインスタグラム
https://www.instagram.com/talls_coffee.sake/
・写真から似顔絵制作します！
名刺やSNSのアイコン、
記念日のプレゼントなどに大好評です。
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